Çok lezzetli bir pırasalı tavuklu börek tarifi ile beraberiz. Hem ikramlık olarak kullanabileceğiniz hem de kahvaltılık olarak tüketebileceğiniz güzel bir börek olduğunu şimiden söyleyebilirim. Ben pırasayı sevmem diyen varsa önce bir denesin sonra bir daha düşünsün derim 🙂 Yapacak arkadaşlarıma şimiden ellerine sağlık diyorum. Afiyet olsun..
Pırasalı tavuklu börek tarifi video anlatım
Kullanılan malzemeler
- 500 GR Pırasa
- 4 adet yufka.
- 1 Orta boy kuru soğan
- 3 Adet but pirzola.
- 1 Yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası.
- Tuz ve karabiber.
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı yağ ve su karışımı.
Nasıl Yapılır
- Pırasayı ince ince doğrayalım kuru soğanı da mini minik doğrayalım.
- tavuk parçalarımızı da minik minik doğrayalım.
- Doğradığımız tavuğu tencereye alıp rengi değişene kadar kavuralım
- Soğanı da ilave edelim ve kavuralım salçasını baharatını ekleyip bir dönderelim ve pırasaları ekleyelim kapağını örtüp kavrulmaya bırakalım biraz suyunu çekince kapatıp dinlendirelim.
- Yufkaları 4 e bölelim ve içine su yağ karışımından sürüp geniş kısmına harcımızda koyalım ve gül böreği gibi saralım. üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılan fırında pişirelim.